问题：
[单选] 下列缩写字母表示等效采用国际标准的是（）
A、idt。B、eqv。C、neq。D、IDT。
问题：
[单选] 硬糖生产工作中，加水量太低会产生（）现象
A、发烊。B、返砂。C、霉变。D、干缩。
问题：
[单选] 用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是（）
A、用坩埚盛装样品。B、将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入。C、将坩埚与坩埚盖同时放入炭化。D、关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出。
问题：
[单选] 蛋白质测定中，下列做法正确的是（）
A、消化时硫酸钾用量过大。B、蒸馏时NaOH过量。C、滴定时速度太快。D、消化时间过长。
问题：
[单选] Br2分子中，Br的化合价是（）
A、-1。B、+1。C、+5。D、0。
问题：
[单选] 将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染（），用水洗去。
A、30秒。B、60秒。C、80秒。D、90秒。
问题：
[单选] SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。
A.1.0%。B.1.5%。C.5.0%。D.无该项要求。
问题：
[单选] 间接碘量法测定时，下列注意事项不妥的是（）
A、滴定时，为加快反应，应先加热。B、I¯与含氧性氧化剂作用时，要加酸，KI过量。C、Na2S2O3与I2反应在中性或弱酸性溶液中进行。D、指示剂淀粉在滴定近终点时加入。
问题：
[单选] 糕点总糖测定过程中，转化以后应把溶液（）定容，再滴定
A、直接。B、用NaOH中和后。C、用NaOH调至强碱性。D、以上均可。
