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问题：

[单选] 冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需5分钟，而员工每天的工作量为（）间。

A、60。B、70。C、80。D、50。

参考答案

问题：

[单选] 完成工作任务、做出显著成绩和改善经营管理、（）的员工，饭店应当予以奖励。

A、个人表现突出。B、管理能力突出。C、遵守规章制度。D、经济效益突出。

参考答案

问题：

[单选] 饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

A、工作关系；调出饭店。B、积极性；脱产培训。C、工资关系；停薪留用。D、工作部门或工作岗位；免职或降职。

参考答案

问题：

[填空题] 在两齿轮啮合时，过齿轮中心连线上的啮合点所作的两个相切的假想圆称为（）

参考答案

问题：

[填空题] 酒店意识中的“三轻”是指（）、（）、（）。

参考答案

问题：

[填空题] “质量是（），服务是（），安全是（），信誉是（）”是我们酒店的经营方针。

参考答案

问题：

[填空题] 接听电话时应在铃响（）声以内提机，先（）然后（），切忌出现（）字。

参考答案

问题：

[填空题] 酒店消防工作方针是（）、（）。在火灾事故现场的员工应具备的两项能力是（）火灾和（）人员的能力。

参考答案

问题：

[填空题] 酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”：（）、（）、（）、被褥、（）。

参考答案

问题：

[填空题] 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

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