问题：
[单选] 配制浓度为0.3%，配好的溶液只能使用一天，对金属器皿有褪色和腐蚀作用的是（）
漂白粉。氯亚明。高锰酸钾。TC-101。
问题：
[单选] 煮沸消毒法是将洗刷干净的茶水具置于100℃沸水中煮（）分钟。
15—20。20—25。15—30。20—30。
问题：
[单选] 以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
做夜床。翻转床垫。清洗窗帘。清洗地毯。
问题：
[单选] 客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。
服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡。询问客人是否可以继续整理。停止手中的工作，礼貌问候。立即退出客房。
问题：
[单选] 若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。
通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车。将餐具、餐车撤出放在客房门口。将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回。将餐具、餐车撤出，通知送餐员前来取回。
问题：
[单选] 客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。
沸煮消毒法。浸泡消毒法。化学消毒法。高温消毒法。
问题：
[单选] 客房的设备、家具应采用（）消毒法。
高温消毒法。浸泡消毒法。擦拭消毒法。喷洒消毒法。
在住客房打扫卫生时，如果客人不在房间，电话铃响时，清扫员应帮助客人接听电话。客房的一般清扫顺序是：重要客人房→请即打扫”的客房→住客房→走客房→空房。。清扫住客房时，应帮助客人整理其文件、报纸、书刊，放置整齐。一个客人住一室两床的房间，做床时最好开两张床，以便客人选择最喜欢的一张。
