问题：
[单选] 坛装酒由于瓶身易出现砂眼，造成酒液（）从而影响酒的质童。
A、污染。B、浑浊。C、泄漏。D、香型改变。
问题：
[单选] 酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。
A、酒瓶。B、瓶口朝向。C、酒体。D、酒色。
问题：
[单选] 罐装酒与（）酒在日常保管中，保管温度要求不同。
A.啤酒。B.汽酒。C.木塞封酒。D.香槟。
问题：
[单选] 以下，（）是西餐厅普遍使用的杯具。
A、玻璃酒杯。B、瓷质酒杯。C、紫砂酒杯。D、金制酒杯。
A、用刷子刷去残留物。B、冲洗。C、配药、浸泡。D、二次冲洗、消毒。
问题：
[单选] 银器应设专柜（），由专人负责保管，实行领出收回制度。
A、堆叠存放。B、分档存放。C、摊开存放。D、不用分类。
问题：
[单选] 下列选项中，（）是玻璃器皿正确的存放方法。
A、杯口朝上码放。B、重叠摆放。C、根据情况存放。D、不同规格分档存放。
问题：
[单选] 以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。
A、煮沸。B、蒸汽。C、干热、化学。D、药物、开水烫。
用物品柜存放。可以堆放在洗碗间。可以堆叠高一些。用餐具专柜、分档存放。
