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餐厅服务员初级题库
问题:
[单选] 白酒贮存的环境温度不得超过()度。
22。24。26。30。
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问题:
[单选] 葡萄酒最佳的贮藏温度应该是()度左右。
16。15。14。13。
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问题:
[单选] 保存啤酒的温度一般在()-12度之间较为适宜。
8。4。2。0。
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问题:
[单选] 果酒的贮藏温度一般在()-25度之间。
8。6。5。3。
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问题:
[单选] 餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和()。
仪表仪容。杯具。餐椅。就餐环境。
参考答案
问题:
[单选] 插花的固定技巧是()。
花插座连体法。支撑定型法。圈叶法。卷叶法。
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问题:
[单选] 花材处理技巧是()。
烫封法。蜡封法。支撑定型法。花插座连体法。
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问题:
[单选] 延长花材花期的方法是()
圈叶法。蜡封法。支撑定型法。花插座连体法。
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问题:
[单选] 尼泊尔的国花是()。
荷花。菊花。山杜鹃。茉莉花。
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问题:
[单选] 印度尼西亚的国花是()。
荷花。菊花。山杜鹃。茉莉花。
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