问题：
[填空题] 政策、（）法律也是调节人们利益关系的重要手段。
问题：
[填空题] 我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有《产品质量法》、《动物保护法》、《环境保护法》、（）。
问题：
[填空题] 食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形有益健康、（）_的基本条件。
问题：
[填空题] 影响食品卫生最大的问题有化学、牲畜、（）等方面的污染。
问题：
[填空题] 蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。
问题：
[填空题] 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）
问题：
[填空题] 微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。
问题：
[填空题] 食品污染的类型有化学污染、（）污染。
问题：
[填空题] 食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。
问题：
[填空题] 食品验收入库时，要检查其卫生状况、数量、票记、（）。
