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餐厅服务员初级题库
问题:
[单选] ()可以作为中药的“药引”。
A、白酒。B、黄酒。C、啤酒。D、药酒。
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问题:
[单选] 黄酒有明显的()。
A、黏挂。B、沉淀。C、悬浮物。D、香味。
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问题:
[单选] 因啤酒中含有大量的(),故能解渴。
A、茶碱。B、二氧化碳。C、水。D、酒花。
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问题:
[单选] 我国优质啤酒原麦芽含量为()。
A、10°。B、12°。C、14°。D、16°。
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问题:
[单选] 酒花使啤酒的口味()。
A、微苦。B、微甜。C、香。D、醇。
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问题:
[单选] 啤酒注入杯中产生密集的泡沫,这种泡沫体积占酒液体积的()。
A、4/5。B、2/3。C、1/3。D、1/2。
参考答案
问题:
[单选] 果酒最常用的是()。
A、白酒。B、啤酒。C、葡萄酒。D、香槟酒。
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问题:
[单选] 我国从()开始利用葡萄酿酒。
A、汉代。B、宋朝。C、唐朝。D、明朝。
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问题:
[单选] 高档葡萄酒又称()葡萄酒。
A、原汁。B、全汁。C、甜汁。D、兑汁。
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问题:
[单选] 汽酒的含糖量为()。
A、5%。B、8%。C、10%。D、12%。
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