问题：
[单选] 当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先考虑选用（）调制。
混合法。冲和法。摇和法。搅和法。
问题：
[单选] 鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。
冲和法。搅和法。摇和法。混合法。
问题：
[单选] 双手摇壶时，左手（）按住壶中间过滤盖处。
食指。拇指。中指。无名指。
问题：
[单选] 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。
A、早餐鸡尾酒 。B、午餐鸡尾酒 。C、晚餐鸡尾酒 。D、餐中鸡尾酒。
问题：
[单选] 某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。
酒水。饮料。配料。碎冰。
问题：
[单选] 鸡尾酒调制中，习惯使用（）、食指和无名指夹起量杯。
左手中指。左手无名指。右手中指。右手无名指。
问题：
[单选] 豆蔻粉在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。
A、调料 。B、实用型 。C、点缀型 。D、特殊风味的果蔬。
问题：
[单选] 确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般步骤。
用具。形式。动作。方法。
问题：
[单选] DryMartini的装饰物是（）。
A、橄榄 。B、柠檬角 。C、没有装饰物 。D、红樱桃。
问题：
[单选] BloodyMary的装饰物是（）。
青柠角。红樱桃。柠檬片。芹菜杆。
