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[问答题] 什么是干煸炒?

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[问答题] 爆菜有什么一般要求?

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[问答题] 溜菜的特点有哪些?

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[问答题] 什么是红烧?

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[问答题] 烧的种类有哪些?

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[问答题] 焖的种类有哪些?

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[问答题] 焖的代表菜品有哪些?

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[问答题] 什么是煨?

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[问答题] 煨的代表菜品有哪些?

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[问答题] 煨的种类有哪些?