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问题：

[单选] 切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、（）、烟梗处理、碎叶处理六个工段。

叶片包装。烟梗包装。碎片包装。烟梗复烤。

参考答案

问题：

[单选] 为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选，清除（）等．

霉变烟叶和杂物。不合格烟叶。霉变烟叶。杂物。

参考答案

问题：

[单选] 烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工．提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的：松散、柔软、增加韧性。

松散、柔软，增加韧性。配叶。加湿。加温。

参考答案

问题：

[单选] 对原烟进行复烤．使含水率降到（）．避免发生上述现象．在合适的仓贮条件下．利于烟叶长期贮存和自然醇化．有利于提高烟叶的品质

16％一18％。11.5％-12.5%。1l%：一13%。17%。

参考答案

问题：

[单选] 在复烤过程中．由干高温的作用．可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等．使烟叶的刺激性有所减轻．香气变纯．吸味改善．（）

烟质有所降低。烟质不变。烟质得以提高。控制烟质。

参考答案

问题：

[单选] 烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

再次干燥。再次烘烤。平衡水。加温加湿。

参考答案

问题：

[单选] 香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度．确保（）以降低烟叶的含青度。

烟叶失水速度与变黄进度相协调。烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒。烟叶晒干后不存在任阿青色。凋萎变黄时间6～8天。

参考答案

问题：

[单选] 香料烟调制注意事项一般（）含水量高．内含物不充实．叶片薄．适当凋萎后即可进行，晒制.

下部叶。中部叶。上部咔。成熟度差的烟叶。

参考答案

问题：

[单选] 香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）

阳光下晒制。烤房内调制。晾房内调制。晾棚内调制。

参考答案

问题：

[单选] 打叶复原料检验主要是对主产的对象原烟叶进行检验．以反映生产所用原料的（）并确定原料准备段的加工内容．

状况。温度。含水率。品质。

参考答案

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