当前位置：食品科学技术题库＞肉制品工艺学题库

问题：

[问答题] 简述什么是肉松？

问题：

食用色素。工业染料。无毒墨水。无毒印泥。

问题：

红白色。淡红色。淡红白色。深红色。

问题：

2元。3.5元。2.1元。货值的0.7﹪。

问题：

200元。500元。0元。货值的0.7﹪。

问题：

传染源。传播媒介。传播途径。易感动物。

问题：

马传染性贫血病。马流行性感冒。马鼻疽。马鼻腔肺炎。

问题：

传染源。传染途径。易感动物。自然条件和社会条件。

问题：

核质。细胞壁。组织液。细胞膜。

问题：

细胞中和试验。补体结合试验。试管血清凝集试验。平板凝集试验。

...