问题：
[问答题,简答题] 稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？
问题：
[问答题,简答题] 稻谷有哪些物理性质？各物理性质与加工之间有何关系？
问题：
[问答题,简答题] 什么是爆腰？产生爆腰的因素有哪些？产生爆腰的后果是什么？
问题：
[问答题,简答题] 碾米的基本工艺流程与各工序的主要作用。
问题：
[问答题,简答题] 稻出白与糙出白工艺上各有何特点，有何不同？
问题：
[问答题,简答题] 碾米清理过程与制粉加工有何不同？说明理由。
问题：
[问答题,简答题] 常见的砻谷机械有那几类，各用什么原理脱壳？各有何特点？
问题：
[问答题,简答题] 碾米有何必要性，常见的碾米机械有哪几类？
问题：
[问答题,简答题] 影响砻谷机工作性能的因素有哪些？有何影响。
问题：
[问答题,简答题] 碾米常采用哪两种方法？
