问题:
[问答题,简答题] 高黏度浆状物料的可用哪些类型的设备干燥?
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[问答题,简答题] 制冷机的主要装置有哪些,他们的作用?
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[问答题,简答题] 液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩?最常用的是哪些类型?
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[问答题,简答题] 真空蒸发浓缩设备一般由几部分构成?各部分起什么作用?常有哪些具体型式?
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[问答题,简答题] 外压容器的主要失效形式是什么?
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[问答题,简答题] 液体搅拌机加设挡板的作用是什么?加设挡板的方式是否与物料的粘度有关?
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[问答题,简答题] 现有两个压力容器材料相同,几何尺寸不同,A容器的几何尺寸为壁厚S=5mm,圆筒部高度L=3m,圆筒部直径D=3m;B容器的几何尺寸为壁厚S=5mm,圆筒部高度L=6m,圆筒部直径D=3m;试问哪一个容器的临界压力高?为什么?
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[问答题,简答题] 你知道的离心机有哪些种?现要完成乳品的标准化操作应选哪种离心机?
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[问答题,简答题] 设计食品烤炉时,为达到节能的目的,结构方案上应采取哪些措施?
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[问答题,简答题] 液体搅拌机加挡板的作用是什么?挡板是否越多越好?在什么情况下液体搅拌机需加挡板?