问题：
[填空题] 将肌肉进行横切时，在肌肉的横断面上锁显现出来的形如大理石样纹状结构称之为（）。
问题：
[填空题] 在胸12～13肋间的背最长肌横切后，测定这块肌肉的横切面积称之为（）。
问题：
[填空题] 牛肉胴体的等级标准的确定是以其质量级和（）两个标准来执行的。
问题：
[填空题] 牛肉胴体的等级标准的质量级的确定是以柔的大理石纹和（）两个标准来确定的。
问题：
[填空题] 肌肉组织在组织学上可以分为三类，即骨骼肌，（）和（），从数量上讲骨骼肌占绝大多数。
问题：
[填空题] 骨骼肌纤维和心肌纤维在显微镜下观察有明暗相间的横纹，因而又称之为（）。
问题：
[填空题] 根据肌纤维的外观和代谢特点的不同，可以将肌纤维分为红肌纤维、（）和中间型纤维三类。
问题：
[填空题] 肌肉从外观上看可以分为（），（）和中间型肌。
问题：
[填空题] 白肌，也称白色肌肉，指颜色比较白的肌肉，其特点是（）的含量比较少，线粒体的大小和数量比红肌少，收缩速度快，肌原纤维发达，又称为块肌。
问题：
[填空题] 红肌，也称白色肌肉，指颜色比较深的肌肉，其特点是（）的含量比较多，线粒体的大小和数量比白肌多，收缩速度慢，收缩持续时间久。
