问题：
[问答题,简答题] 酶在工农业领域有何应用？
问题：
[问答题,简答题] 举例说明酶在环保、能源领域中的应用？
问题：
[问答题,简答题] 酶在基因工程和细胞工程方面有哪些重要用途？
问题：
[判断题] 酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 酶的分类与命名的基础是酶的专一性。
正确。错误。
问题：
[判断题] 酶活力指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。
正确。错误。
问题：
[判断题] 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
正确。错误。
问题：
[判断题] 培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。
正确。错误。
