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问题：

[单选] 特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）

A、不合理。B、合理。C、待定。D、无标准。

参考答案

问题：

[单选] 要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

A、70%。B、60%。C、40%。D、30%。

参考答案

问题：

[单选] 茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性

A、吸湿性。B、吸附性。C、陈化性。D、光化反应。

参考答案

问题：

[填空题] 影响评茶的客观因素有：（）、（）、（）和（）

参考答案

问题：

[填空题] 评茶用具要求为一套专用的，（）数量充足的和规格一致的审评杯碗

参考答案

问题：

[填空题] 在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）

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问题：

[填空题] 看汤色应注意的方面有：光泽度（）和（）

参考答案

问题：

[填空题] 嗅香气时应先热嗅、（）和（）相结合进行评定

参考答案

问题：

[填空题] 茶叶色泽通常是指（）、汤色和（）三个方面

参考答案

问题：

[填空题] 世界三大高香红茶是（）、大吉岭红茶和（）

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