当前位置:危险化学品安全管理题库>食品安全知识竞赛题库

问题:

[单选] 下列哪种疾病是由于缺乏维生素D而引起的?()

过敏症状。佝偻病。神经炎。贫血。

问题:

[单选] 吃零食最好选择在与正餐相隔()小时?

0.5小时。0.5~1小时。1~1.5小时。1.5~2小时。

问题:

[单选] 食品安全投诉举报实施有奖举报制度,奖励金额最高()。

50万元。40万元。10万。20万。

问题:

[单选] 下列哪种场所经营的食品更加安全?()

路边摊贩。无证小食店。正规超市。以上都安全。

问题:

[单选] 对于饮食安全,下列哪种做法是正确的?()

膨化食品味美可口,可以经常吃。夏天气温高,可多吃冷饮来降温。合理膳食,要多吃谷物和水果蔬菜。以上都是。

问题:

[单选] 患有痢疾、伤寒、()等消化道传染病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

乙肝。甲肝。丙肝。病毒性肝炎。

问题:

[单选] 以下哪种是健康的饮水习惯?()

白开水是最好的饮料,要常喝。口渴时才喝水,不渴时不必喝。有时可以直接喝自来水。饮料好喝又解渴,应该多喝。

问题:

[单选] 反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利,以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?()

大豆油。花生油。橄榄油。人造奶油。

问题:

[单选] 冷鲜鸡应存放在()的温度条件下。

-5℃~0℃。0℃~4℃。-18℃。0℃以下。

问题:

[单选] 关于月饼,以下说法正确的是?()

传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,“三高”人群不能食用。可以空腹食用月饼。“无糖”月饼中不含蔗糖,糖尿病人可以多食。不宜将月饼当作主食。