问题：
[单选] 有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的（）分解利用造成的，可食用酸奶以补充每日所需乳制品。
葡萄糖。乳糖。果糖。蔗糖。
问题：
[单选] “绿色蔬菜”是绿色食品的一种，其中分A级和AA级，AA级要求更高，它不能采用（）。
限量使用限定化学合成农药。有机肥。种植绿肥。作物轮作。
问题：
[单选] 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）
浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油。压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全。压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品。以上都正确。
问题：
[单选] 以下哪种是我国食品包装上印制的食品生产许可标志？（）
CCC标志。QS标志。条形码。“蓝帽子”标志。
问题：
[单选] 关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）
煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟。煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上。
问题：
[单选] 烤鸭是人们喜爱的美食，但烤焦的鸭肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。
苯并芘。二噁英。黄曲霉毒素。亚硝胺。
问题：
[单选] 进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件？（）
县级以上检测机构出具的检测报告。屠宰加工企业的生产许可证。动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”。以上都需要。
问题：
[单选] 食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
炸糊了的薯条。霉变的花生。发芽土豆。变成绿色的紫菜。
问题：
[单选] 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）
购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境。购买回家后应及时放入冰箱冷藏。在保质期内可以放心饮用。饮用前温热即可，不必完全烧开。
问题：
[单选] 有关酸奶，以下说法错误的是？（）
酸奶不宜空腹饮用。酸奶越浓稠越好。酸奶不宜加热后饮用。喝酸奶要适量，并非越多越好。
