问题：
[单选] 吊白块（甲醛次硫酸氢钠）在食品加工上是（）使用的。
允许。严禁。限量。任意。
问题：
[单选] 食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。
菌落总数。大肠菌群。金黄色葡萄球菌。霉菌。
问题：
[单选] 复检机构应当对复检申请进行审查。在下列哪种情形下不予复检（）
抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；。备份样品超过保质期的；。逾期提出复检申请的；。以上三种情形都是。。
问题：
[单选] 泡芙的现场制售属于（）现场制售行为。
面包糕点类。裱花蛋糕类。冷饮类。烧烤类。
问题：
[单选] 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。
红色。紫红。黄色。紫色。
问题：
[单选] 面粉过氧化苯甲酰速测盒检测原理是过氧化苯甲酰与试剂反应可产生（）色产物，颜色越浅表示过氧化苯甲酰含量越高。
紫红。红棕。红褐。青紫。
问题：
[单选] 利用注水肉测试试纸测含水量，如果试纸被水分浸润超过（）厘米以上，可初步判断为注水肉。
0.2。0.5。0.8。1。
问题：
[单选] 利用牛奶新鲜度速测盒，如果滴定的滴数在（）滴，为合格牛奶。
10-12。16-18。20-22。24-26。
问题：
[单选] 工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注（）
乳制品（婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）。预包装食品。乳制品。预包装食品，散装食品。
问题：
[单选] 下列情形不属于流通环节食品安全监管范围的是（）
网店委托的食品送货车。餐厅酒柜。洗浴场所的食品柜台。食品店的异地食品库房。
