问题：
[单选] 直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所（）米以上。
5。10。15。20。
问题：
[单选] 专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面（）m以内。
1.5。1.6。1.8。2。
问题：
[单选] 食品制作场所墙壁应用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑，并设（）m以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙。
1.5。1.6。1.8。2。
问题：
[单选] 冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。
-10℃。-12℃。-15℃。-18℃。
问题：
[单选] 专间内操作，专间内环境温度不得高于（）
10℃。15℃。20℃。25℃。
问题：
[单选] 含奶油、人造奶油的冷加工糕点在规定的温度条件下冷藏销售，最长保质期为（）
1天。2天。3天。4天。
问题：
[单选] 需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。
60，15。60，20。70，15。70，20。
问题：
[单选] 县级以上工商行政管理部门发现不再符合经营许可条件的，应当（）相关许可。
依法撤销。依法吊销。责令变更。依法撤回。
问题：
[单选] 餐饮服务经营者在餐饮服务场所销售非自制食品的，（）办理《食品流通许可证》。
不需要。可以。需要。应当。
问题：
[单选] 根据《上海工商行政管理系统流通环节食品安全事故应急预案（试行）》的规定，造成（）以上死亡病例的，为Ⅱ级（重大）食品安全事故。
30。20。8。10。
