问题：
[多选] 以下哪些是食品安全风险评估中经常使用的健康指标（）
每天允许摄入量（ADI）。化学污染率。半数致死量（LD50）。每天耐受摄入量（TDI）。
问题：
[多选] 食品检验机构资质的认定单位是（）
国务院卫生行政部门。食品药品监督局。产品质量检验院。省级质量技术监督局。国家认监委。
问题：
[单选] 瘦肉精类食品添加剂对于人体的主要危害是（）
影响骨骼。影响肌肉。影响神经。影响生殖。
问题：
[单选] 一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是（）
沙门氏菌。副溶血性弧菌。变形杆菌。大肠杆菌。肉毒梭菌。
问题：
[单选] 化学毒物中毒临床表现多样，是因各种毒物在体内分布及代谢方式依毒物性质不同而各异，如（）。
甲醛氧化为低毒物质甲醛和甲酸。有机氯蓄积于脂肪组织而水解解毒。有机磷易穿透细胞膜而分别于全身。亚硝酸盐与各种蛋白质结合致缺氧。金属毒物主要分布在神经组织中。
促进对风险分析所审议的特定问题的认识和理解。方案、建议的透明度和一致性。为理解提出的风险管理决策奠定合理的基础。分析的总体效益和效率。加强参与者之间的合作关系。促进公众对食品风险分析过程的认识，提高公众对食品供应安全性的信任和信心。
问题：
[单选] 下列行为中需要取得食品流通许可的是（）
生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品。餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品。食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品。运输食品的企业丁从事食品运输经营活动。
问题：
[单选] 对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的监督管理，其具体管理办法由（）
国务院制定。省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依法制定。省、自治区、直辖市人民政府依法制定。相关主管部门以部门规章制定。
问题：
[单选] 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）
食品安全管理工作。食品检测工作。接触直接入口食品的工作。任何与食品相关的工作。
