问题：
[填空题] 果蔬汁按工艺不同可以分类为（）、混浊汁和浓缩汁。
问题：
[填空题] 根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
问题：
[填空题] 减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。
问题：
[填空题] 果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。
问题：
[填空题] 常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。
问题：
[填空题] 果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。
问题：
[填空题] 果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
问题：
[填空题] 高浓度糖对制品的保藏原理是：（）、低水分活性、抗氧化作用。
问题：
[单选] 核心系统柜员密码重置后，初始重置密码为（）。
A、六个1。B、六个8。C、八个1。D、八个8。
问题：
[填空题] 防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是（）的比例。
