问题：
[单选] 下列营养素中属于微量营养素的选项是（）
蛋白质、矿物质。矿物质、维生素。蛋白质、碳水化合物、维生素。脂类、矿物质。
问题：
[单选] 下列营养素选项中，能促进生长与组织修复的是（）
蛋白质、矿物质、维生素。脂类、碳水化合物。矿物质、脂类。矿物质、碳水化合物。
问题：
[单选] 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。
A、锌。B、铁。C、叶酸。D、尼克酸。E、钙。
问题：
[单选] 硒缺乏会引起人类缺乏病的发生，下列疾病哪个与缺硒有关（）
骨质疏松。甲状腺肿大。克山病。异食癖。
问题：
[单选] 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致
脂肪。矿物质。蛋白质。维生素。
A.不会。B.会。C.一般情况下不会，特殊情况下会。D.一般情况下会，特殊情况下不会。
问题：
[单选] 关于人体需要必需氨基酸的种类，正确的是（）
6种。8种。9种。12种。
海带、紫菜。青菜、菠菜。大白菜、黄瓜。竹笋、木耳。
