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问题:

[单选] 下面处于负氮平衡的是()。

正常成年人。青少年。烧伤病人。孕妇。

问题:

[单选] 下面()为半必需氨基酸。

亮氨酸。赖氨酸。蛋氨酸。半胱氨酸。

问题:

[单选] 关于维生素描述正确的是()。

是维持人体正常功能的一类无机化合物。体内完全不能合成。需要量很小。可构成身体组织。

问题:

[单选] 癞皮症是由于缺乏()。

维生素PP。维生素B1。维生素B2。维生素A。

问题:

[单选] 关于断乳食物()。

就是断乳期以后婴儿的食品。又称婴儿辅助食品。就是为断乳准备的人工代乳品。是断乳婴儿的安慰食品。

问题:

[单选] 维生素A含量丰富的食物是()。

鸡肝。猪肉。玉米。山药。

问题:

[单选] 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。

5~10g。10~15g。15~20g。20~30g。

问题:

[单选] 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。

蛋白质。必需氨基酸。赖氨酸。苏氨酸。

问题:

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()。

牛乳蛋白质。鸡蛋蛋白质。大豆蛋白质。大米蛋白质。

问题:

[单选] 膳食纤维在体内的主要生理功能是除了()。

构成身体主要成分。增强肠功能。可降低血糖。可降低血脂。