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问题:

[填空题] 降速干燥阶段:干燥速率降低,谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度,干燥过程由内部()控制。

问题:

[问答题,简答题] 简述流化床干燥的特点?

问题:

[填空题] 高温连续干燥的主要形式()、混流干燥、错流干燥。

问题:

[填空题] 小麦贮藏特性()、后熟期长、耐高温、易受虫害。

问题:

[填空题] 小麦贮藏方法:常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、()和三低贮藏。

问题:

[填空题] 小麦粉贮藏特性:极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、()。

问题:

[填空题] 小麦贮藏方法:控制水分、()、低温密闭。

问题:

[填空题] 稻谷贮藏特性(),易陈化;易发热、结露、生霉、发芽;易黄变。

问题:

[填空题] 稻谷贮藏方法()、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。

问题:

[填空题] 大米贮藏特性:失去外壳保护,贮藏稳定性();大米易爆腰。