问题：
[单选] 下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需氨基酸（）。
苯丙氨酸。赖氨酸。酪氨酸。亮氨酸。甲硫氨酸。
问题：
[单选] 选出下列不能通过简单扩散进入生物膜的物质（）。
水。酒精。尿素。葡萄糖。
一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性。所有单糖均具有还原性和氧化性。单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂。单糖分子与酸作用可生成酯。
问题：
[单选] 关于油脂的化学性质错误的是（）。
油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小。酸值低的油脂其质量也差。向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子。氢化作用可防止油脂酸败。
问题：
[单选] 下列关于油脂化学性质正确的是（）。
油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小。油脂酸值越小说明其水解程度越小。油脂酸败越严重其酸值越小。油脂碘值越大说明其不饱和键越少。
问题：
[单选] D-己酮糖有（）个手性碳原子，有（）个旋光异构体。
3，6。2，4。3，8。4，16。
它们是生物体的主要能源。它们以线性或分支形式存在。它们是组成细胞壁的主要物质。它们是信息分子。
