问题:
[单选] 下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。
葡萄糖+葡萄糖。葡萄糖+果糖。葡萄糖+半乳糖。果糖+半乳糖。半乳糖+半乳糖。
问题:
[单选] 直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。
红色,紫色。蓝色,红色。蓝色,紫色。无色,红色。红色,无色。
问题:
[单选] 环状结构的醛糖其立体异构体数目为()。
4。3。16。32。
问题:
[单选] 支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子,其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是()。
a-1,6-糖苷键。b-1,6-糖苷键。a-1,4-糖苷键。a-1,6-糖苷键和a-1,4-糖苷键。b-1,4-糖苷键。