A.饭店地理区位。B.饭店设施。C.饭店服务。D.饭店产品形象。E.饭店产品的价格。
A、主题性原则。B、特色性原则。C、文化性原则。D、参与性原则。E、顾客第一原则。
A、高服务产品。B、质量稳定。C、高职业化。D、产品的价值不可储存。E、产品的生产与消费同步进行。
问题：
[多选] 饭店产品的整体概念包括哪几个层次的含义（）
A、核心产品。B、有形产品。C、无形产品。D、延伸产品。E、实物产品。
问题：
[多选] 对饭店产品进行分析需了解的情况是（）
A、饭店地理区位。B、饭店类型。C、设施状况。D、服务质量。E、产品价格。
问题：
[多选] 对高销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有（）
A、通过遵循严格的作业规程保持菜肴质量。B、将这类菜的名称放在菜单的显著位置。C、测试销售价格弹性。。D、利用建设性的推销技术。E、提高销售价格。
问题：
[多选] 对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有（）
A、提高销售价格。B、将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上。C、将需求量转移到边际利润贡献高的产品上去。D、减少每道菜的分量。E、从菜单上删除，以免影响高利润产品的销售。
问题：
[多选] 对低销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有（）
A、把对其他产品的需求量转移到这类产品上来。B、降低价格以增加销售量，从而增加销售额。C、增加新的价值到这类产品上去，以增加吸引力。D、将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上。E、提高销售价格。
问题：
[多选] 饭店新产品试销工作的目的在于（）
A、确定新产品销售量和市场占有份额。B、检查新产品的主要市场构成。C、了解新产品潜在的客人和客人组合。D、估计新产品开发效果。E、估计整个市场大小。
A、礼貌礼仪。B、服务态度。C、服务技能。D、环境安静温馨。E、自由安全感。
