问题：
[单选] 不属于饭店服务质量的分析评价的是（）
ABC分析法。树枝图法。对策表。PDCA法。
问题：
[单选] （）则以宾客的满意程度作为定价的主要参考指标。
成本导向定价法。客户导向定价法。需求导向定价法。竞争导向定价法。
问题：
[单选] 我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（）
20世纪80年代。20世纪70年代。20世纪90年代。以上均不对。
问题：
[单选] 滚动式计划编制法适用于（）计划的编制
中期。长期。短期。以上均是。
问题：
[单选] （）主要是把管理部门分为传统的职能部门和为完成某项专门任务而由各职能部门派人参加联合组成的，并指派组长负责领导的专门小组，任务完成后，小组成员各自回到原来单位。
矩阵式组织结构。职能制。直线职能制。事业部制。
问题：
[单选] 豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。
15-18世纪。16-18世纪。18-20世纪。19世纪初--20世纪初。
问题：
[单选] 饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。
操作层。决策层。管理层。督导层。
问题：
[单选] 现代饭店发展到第二阶段为（）年，由经验型管理走向科学管理，是我国现代旅游饭店大发展和体制改革深入进行的时期。
1978—1983。1984—1987年。1988年—1994年。1994年—至今。
问题：
[单选] （）指每个产品线上的产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度
产品组合的长度。产品组合的密度。产品组合的宽度。产品组合的广度。
适合饭店经营原则。专业化分工协作原则。统一指挥原则。集权与分权相结合原则。
