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问题:

[单选] 采购餐饮管理信息系统应遵循的建议之一是()。

一定要选择一套专用系统。一定要成为最大的系统用户。决不允许系统来指挥业务。决不在采购硬件之前采购软件。

问题:

[单选] 系统开发时采用抓住一个系统,经过设计实现后,再不断改进扩充,最后成为全局系统的开发万法是()。

目的手段分析法。生命周期法。关键成功因素法。原型法。

问题:

[单选] 餐饮企业计算机管理系统的选择,在硬件性能上主要考虑硬件的速度、容量和()。

关联性。协调性。可靠性。兼容性。

问题:

[单选] 以下关于餐饮企业客户数据库应用的正确观点是()。

可以帮助找出带给餐厅最大利润的那些顾客。使用客户数据库就会选准目标市场。企业在收集时不必对顾客作出隐私承诺。利用客户数据库不需要创造性。

问题:

[单选] 餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料,是为了便于采取针对性的()。

营销措施。管理措施。竞争措施。生产措施。

问题:

[单选] 间隔尺度在餐饮信息采集中最重要的应用就是()。

销售分析图。市场份额分析图。帕累托图。极性评价曲线图。

问题:

[单选] 下列选项中属于文案调查信息来源的是()。

顾客访问。实地观察。常客面谈。人员拜访。

问题:

[单选] 询问调查中,问题回答率最高的是()。

书面询问。电话询问。面谈询问。网络问卷。

问题:

[单选] 观察调查法是常朋的餐饮信息采集技术,下列选项中属于观察调查法的是()。

神秘顾客行动。餐饮价格实验。行为模式调查。顾客动线设计。

问题:

[单选] 信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动,借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的()。

适销程度。开放程度。创新程度。竞争程度。