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问题：

[填空题] 低盐膳食每日用食盐___g，无盐是指_、低钠是指___。

参考答案

问题：

[填空题] 钾钠定量试验膳食是用于诊断_____。

参考答案

问题：

[配伍题,B型题] 下列疾病膳食选择：

参考答案

问题：

[配伍题,B型题] 下列疾病膳食选择：

参考答案

问题：

[判断题] 制备加固硬砂床时，通常铺设钢轨。

正确。错误。

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问题：

[名词解释] 体细胞杂交

参考答案

问题：

[名词解释] 蛋白质互补作用

参考答案

问题：

[名词解释] 功能性食品

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问题：

[名词解释] PEM症

参考答案

问题：

[单选] 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR。一般而言，AI>RNI。每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害。RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值。

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