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问题：

[填空题] 营养评估应从评估对象的（）、（）及（）三方面着手。

参考答案

问题：

[填空题] 婴幼儿常见营养问题有（）、（）、（）、（）和（）。

参考答案

问题：

[多选] 不溶性膳食纤维包括（）

A、纤维素。B、甘露醇。C、半纤维素。D、木质素。E、果胶。

参考答案

问题：

[填空题] 医院膳食可分为（）、（）、（）三类。

参考答案

问题：

[填空题] 膳食调查通常采用（）、（）、（）和（）几种方法。

参考答案

问题：

[填空题] 膳食纤维其主要生理作用包括（）、（）、（）和（）。

参考答案

问题：

[填空题] 均膳食营养素参考摄入量（DRIs）的参考值，包括（）、（）、（）和（）。

参考答案

问题：

[填空题] 辅食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。

参考答案

问题：

[填空题] 医院基本膳食分为（）、（）、（）和（）。

参考答案

问题：

[名词解释] 蛋白质生物价

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