钙和维生素D。钙和维生素A。铁和维生素A。铁和维生素D。维生素A和维生素D。
问题：
[单选] 下列哪项不符合老年营养的需要（）
应该大量补钙。脂肪摄入不宜过多。蛋白质量适而质优。总热能摄入量应降低。不宜食用含蔗糖高的食物。
问题：
[单选] 与能量代谢有关的一组维生素是（）
维生素B1、维生素B2和维生素C。维生素B1、维生素B2和尼克酸。维生素B1、维生素B6和维生素C。维生素B2、维生素B12和叶酸。维生素B1、叶酸和维生素B2。
问题：
[单选] 老年人的生理代谢特点，错误的是（）
消化系统功能减退。体脂增加、瘦体组织减少。合成代谢增加、分解代谢降低。免疫功能下降。体内氧化损伤加重。
问题：
[单选,A1型题] 目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）
二丁基锡。聚乙烯。邻苯二甲酸酯类。锌盐类。对苯二甲酸酯类。
问题：
[单选,A1型题] 硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）
氧化锌。氧化镁。氧化钙。氧化铅。氧化铜。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）
琥珀酸。盐酸。延胡索酸。柠檬酸。酒石酸。
问题：
[单选] 下列哪种是允许使用的食用合成色素（）
姜黄。柠檬黄。红曲。虫胶红酸。焦糖。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种不是防腐剂（）
苯甲酸及钠盐。三梨酸及钾盐。丁基羟基茴香醚。对羟基苯甲酯类。乳酸链球菌素。
