问题：
[单选] 关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）
高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高。超重和肥胖者高血压发病率增加。吸烟可间接引起血压升高。长期精神紧张等心理因素可使血压升高。高血压无遗传倾向性。
钙、锌、铬。钠、钙、锌。磷、钠、铬。磷、钙、碘。碘、钠、钾。
问题：
[单选] 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）
多吃蔬菜和水果。食物多样。保持体力活动。限盐。以动物性蛋白为主。
问题：
[单选] 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）
煮。炖。拌。蒸。油煎炸。
问题：
[单选] 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
多不饱和脂肪酸。碘。优质蛋白质。维生素A。抗坏血酸。
问题：
[单选] 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）
维生素A缺乏病。烟酸缺乏病（癞皮病）。维生素B缺乏病（脚气病）。维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）。维生素C缺乏病（坏血病）。
问题：
[单选,A2型题] 某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）
碘。硒。锌。钙。铁。
问题：
[单选] 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）
转酮醇酶活力及TPP效应均降低。转酮醇酶活力及TPP效应均增高。转酮醇酶活力降低，TPP效应增高。转酮醇酶活力增高，TPP效应降低。以上都不对。
问题：
[单选] 食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
蛋白质热能营养不良。癞皮病。脚气病。败血病。夜盲症。
问题：
[单选] 浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）
蛋白质。热能。维生素。矿物质。微量元素。
