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问题:

[单选] 影响矿物质吸收利用的物质是()

磷酸。蛋白质。直链淀粉。果糖。植酸。

问题:

[单选] 不利于铁吸收的因素是()

维生素C。肉因子。胃酸。维生素B。膳食纤维。

问题:

[单选] 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()

肉类。奶类。蛋类。鱼类。豆类。

问题:

[单选,A1型题] 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()

5.85。6.05。6.25。6.45。6.15。

问题:

[单选] 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()

40%以下。40%~54%。55%~70%。70%~80%。80%以上。

问题:

[单选,A1型题] 组成低聚糖的单糖分子数为()

1~2个。3~8个。11~15个。16~20个。20~25个。

问题:

[单选] 水溶性维生素摄入过多时()

可在体内大量贮存。可经尿液排出体外。极易引起中毒。通过胆汁缓慢排出体外。通过汗腺排出体外。

问题:

[单选] 有利于非血红素铁吸收的是()

维生素C。钙。草酸。膳食纤维。铜。

问题:

[单选] 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为,红细胞数量增加约为,出现了血液稀释()

30%~40%,10%~15%。45%~50%,15%~20%。50%~60%,20%~25%。60%~70%,25%~30%。80%~90%,25%~30%。

问题:

[单选] 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg

8~10。11~12.5。13~16。18~20。20~25。