问题：
[单选] 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）
膳食调查。体格检测。营养缺乏病临床检查。营养调查。营养监测。
问题：
[单选,A1型题] 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）
食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。吃清洁、不变质食物。吃清淡少盐膳食。多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉。常吃奶类、豆类及其制品。
问题：
[单选,A1型题] 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）
设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价。设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价。设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价。设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价。设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育。
弥补某些食品天然营养成分的缺陷。补充食品加工损失的营养素。改善食物的口感和性状。达到特定目的的营养需要。特殊人群预防需要。
问题：
[单选,A1型题] 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
1／3～2／3。1／3～1／2。1／2～2／3。1／4～1／3。3／4～2／3。
问题：
[单选,A1型题] 中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）
A.0.63MJ（150kcal）。B.0.84MJ（200kcal）。C.1.05MJ（250kcal）。D.1.46MJ（350kcal）。E.1.35MJ（250kcal）。
问题：
[单选] 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）
叶酸、能量、维生素C。叶酸、铁、维生素B1。叶酸、铁、维生素D。能量、叶酸、铁。能量、维生素A、维生素C。
问题：
[单选] 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）
营养性缺碘。营养性缺锌。营养性缺硒。营养性贫血。营养性缺铁。
问题：
[单选,A1型题] 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）
铁、锌、维生素的缺乏。蛋白质能量营养不良。碘、硒缺乏。钙、磷、钾缺乏。铁、钾、硒。
问题：
[单选,A1型题] 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
平衡膳食，多运动。防止肥胖。适当节食。不宜控制高能量食品。控制高能量食品。
