问题：
[单选] 下列有关维生素C生理功能的叙述哪一项是错误的（）。
与胶原合成过程中的羟化步骤有关的维生素。保护含--SH的酶为还原状态。维生素C缺乏易引起坏血病。促进铁的吸收。维生素C在动物性食品中也有大量存在。
问题：
[单选] 维生素PP作为降低血中胆固醇药物的机制是（）。
抑制胆固醇的合成。抑制胆固醇的吸收。抑制胆固醇的合成原料CH3COSCoA的合成。抑制胆固醇的转运。抑制脂肪组织中脂肪酸的动员。
问题：
[单选] 肠道细菌作用，可给人体提供（）。
维生素A和维生素D。维生素K和维生素B6。维生素C和维生素E。泛酸和尼克酰胺。硫辛酸和维生素B12。
问题：
[单选] 干性脚气病可以出现的症状是（）。
右心室扩大。强直性痉挛。垂足、垂腕。共济失调。眼肌麻痹。
人体需要量很少。参与机体组成。人体不能合成。不能提供能量。以本体或前体形式存在于天然食物中。
问题：
[单选] 下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。
易溶于水，不溶于脂肪。易在体内蓄积，引起中毒。大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢。摄入过多时，以原形从尿中排出。必须每天通过饮食供给。
问题：
[单选] 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。
维生素B1。维生素B2。烟酸。维生素C。维生素K。
问题：
[单选] 对视黄醇理化性质叙述错误的是（）。
溶于脂肪及大多数有机溶剂中。罐头加工易被破坏。酸性环境不易被破坏。脂肪氧化变质时易被破坏。在空气和日光下易被氧化。
黏膜上皮细胞的角化。Bitot斑。暗适应能力下降。干眼病。夜盲症。
问题：
[单选] 维生素A原的良好食物来源是（）。
动物肝脏。深色蔬菜。豆类。肉类。粮食类。
