问题：
[单选] 促进铁吸收的因素中，下列选项中的哪一个（）除外。
有机酸。海藻。内因子。某些单糖。
问题：
[单选] 膳食中可利用铁长期不足可导致缺铁，表现为除了（）。
缺铁性贫血。头晕耳鸣等神经系统症状。头发变干变脆。易疲乏、食欲减退。
是组成血红蛋白的原料。是肌红蛋白、细胞色素酶、过氧化酶、过氧化氢酶的组成成分。参与体内氧和二氧化碳的转运、交换。参与构成谷胱甘肽过氧化物酶。
问题：
[单选] 我国每日膳食中铁的供给量为（）。
成年男性18mg。成年女性18mg。成年男性20mg。成年女性20mg。
问题：
[单选] 成人体内含的锌主要分布于下面几项组织中，除了（）。
肌肉。骨骼。血液。皮肤。
问题：
[单选] 膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.
A．植酸。B．膳食纤。C．维生素D。D．过多的铜、镉、钙和亚铁离子。
问题：
[单选] 下列关于锌的缺乏症说法错误的是（）。
人体缺锌时可出现生长发育迟缓。食欲减退不振，味觉减退或有异食癖。性成熟推迟，第二性征发育不全，性机能低下。皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。
小麦磨成精白粉。牡蛎。牛奶及奶制品。牛、猪、羊肉。
问题：
[单选] 长期大量摄入含碘高的食物，或过量摄入碘剂，会造成（）。
甲状腺素分泌不足。生物氧化过程受抑制。基础代谢率降低。高碘性甲状腺肿。
