问题：
[单选] 在婴儿辅食添加的过程中，一般每种食物约需经过多长时间才能适应（）。
3天。1周。2周。1个月。
问题：
[单选] 中枢神经系统活动所需的热能量直接来自（）。
A．脂肪。B．葡萄糖。C．蛋白质。D．脂肪酸。
问题：
[单选] 我国7～13岁儿童的蛋白质摄入量以占总热能的（）较为适宜。
A．8～15％。14％～20％。10％～12％。8％～12％。
问题：
[单选] 下述哪种食物搭配，有可能更显著地提高蛋白质的利用率（）。
玉米和小麦粉。猪肉和羊肉。小麦粉和大米。牛肉和小麦粉。
问题：
[单选] 儿童时期蛋白质摄入不足常可造成（）。
消瘦。水肿。生长迟缓。坏血病。缺铁性贫血。
问题：
[单选] 某6岁儿童出现水肿、乏力、体重下降，亦伴有伤口愈合不良。实验室检查发现血红蛋白和血浆蛋白均低于正常值，此时应补充（）。
葡萄糖。铁剂。高热能食物。优质蛋白质。
问题：
[单选] 老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。
抗疲劳。增进食欲。抗氧化损伤。降低胆固醇。
问题：
[单选] 简捷计算成年及老年理想体重的方法是（）。
身高（cm）～95。身高（cm）～l05。身高（cm）～110。身高（cm）～115。
问题：
[单选] 用体质指数（BMI）来评价人体营养状况，下列说法正确的是（）。
A．BMI＜18.5为慢性热能缺乏。B．BMI＜20为慢性热能缺乏。C．25.0～29.9为超重。D．25～30为超重。
问题：
[单选] 下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。
动物脑、鱼子。蛋黄、动物肝。牛奶、瘦肉。鸡蛋、贝类。
