当前位置:调酒师考试题库>初级调酒师题库

问题:

[单选] ()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。

A . A.蒸馏
B . B.发酵
C . C.糖化
D . D.陈化

影响蒸发的因素主要有油品组成、温度、()以及容器状况等。 A、质量。 B、体积。 C、液面面积。 D、密度。 在标准状态下,乙醇()。 沸点为78.3℃,冰点为一114℃。 沸点为100℃,冰点为一114℃。 沸点为78.3`r,,冰点为。℃。 沸点为100OC,冰点为。℃。 以下四种油品中,蒸发速度较慢的是()。 A、汽油。 B、柴油。 C、原油。 D、渣油。 ()不属于饮料。 A.矿泉水 。 B.白兰地 。 C.水 。 D.咖啡。 白肋烟B2的成熟度、叶片结构分别为()。 A、成熟疏松。 B、成熟稍密。 C、完熟疏松。 D、完熟松。 ()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服