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初级调酒师题库
问题:
[单选] ()不属于饮料。
A . A.矿泉水
B . B.白兰地
C . C.水
D . D.咖啡
以下四种油品中,蒸发速度较慢的是()。 A、汽油。 B、柴油。 C、原油。 D、渣油。 白兰地的颜色来源是() A.自然生色。 B.非人工增色。 C.来自酿酒原料本身。 D.人工增色。 ()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。 A.蒸馏。 B.发酵。 C.糖化。 D.陈化。 下列属于C类计量器具的是()。 A、温度计。 B、量油尺。 C、油罐。 D、密度计。 白肋烟C2的身份、叶面分别为() A、适中平展。 B、尚适中平展。 C、稍薄微皱。 D、较薄微皱。 ()不属于饮料。
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以下四种油品中,蒸发速度较慢的是()。
白兰地的颜色来源是()
()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
下列属于C类计量器具的是()。
白肋烟C2的身份、叶面分别为()
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