白兰地的颜色来源是（） A．自然生色。 B．非人工增色。 C．来自酿酒原料本身。 D．人工增色。
（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。 A．蒸馏。 B．发酵。 C．糖化。 D．陈化。
酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。 A．甲醇。 B．甲醛。 C．乙醛。 D．乙醇。
白肋烟C2的身份、叶面分别为（） A、适中平展。 B、尚适中平展。 C、稍薄微皱。 D、较薄微皱。
在储油容器内进行油品温度测量时，如油高在（），在油高的中部一点测油温。 A、3m以下。 B、4m以下。 C、5m以下。 D、6m以下。
白肋烟B2的成熟度、叶片结构分别为（）。
