放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。 大豆粉。 脱脂大豆。 酪蛋白（10％）。 玉米粉。 脱脂大豆+玉米粉。
1分子乙酰CoA彻底氧化产生（）。 12.5分子ATP。 12分子ATP。 10.5分子ATP。 10分子ATP。 2分子ATP。
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。 先切后洗。 先洗后切。 急火快炒。 现切现炒。 现洗现炒。
有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。 肝。 肺。 骨骼。 肾。 脑。
通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生的代谢水为（）。 6mL。 8mL。 10mL。 12mL。 14mL。
下列哪一项不是大肠杆菌耐热肠毒素的特性？（）
