中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。 A、蒸馏。 B、发酵。 C、配制。 D、勾兑。
中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。 A、鲁湘川粤。 B、鲁京沪粤。 C、鲁苏川粤。 D、鲁闽赣粤。
一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。 A、观察。 B、技术。 C、记忆。 D、协作。
不同的员工对服务理解不一样，服务效果就不一样，而不同的宾客的需求也不一样，这就是我们讲的餐饮服务（）的特点。 A、直接性。 B、一次性。 C、无形性。 D、差异性。
在磁性材料生产中，目前使用最广泛的细磨设备是球磨机和（）
禁止在（）的结构或其他物体上进行焊接。
