体积计量单位米3与厘米3的关系是（） 1 米3=10 厘米3 。 1 厘米3=1 米3 。 1 米3=103厘米3 。 1 米3=（102）厘米3。
蛋清直接滑炒（）是芙蓉菜的一种做法。 A、成茸。 B、成片。 C、成丁。 D、成粒。
对于水平液面，其值为零的物理量是（）。 表面自由能。 表面张力。 附加压力。 比表面能。
涂料应选用对混凝土表面具有保护作用的透明涂料，气味拥有（）。 A、透光性；。 B、防水性；。 C、憎水性；。 D、防污染性；。 E、防静电；。 F、防滑性。。
酿菜制作要做到（）与酿料紧密配合，这是保持成菜形态完整的先决条件。 A、主料。 B、毛料。 C、配料。 D、装饰料。
（）是以蛋清为主料或主要配料，成菜强调白嫩的一类菜肴。
