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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。

A . 亚硝胺
B . 组胺
C . 肉毒毒素
D . 细菌毒素
E . 氰苷

200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为()。 兑入其他油。 白陶土吸咐。 加碱去毒。 紫外线照射。 加酸。 金属钠遇水时发生剧烈反应并释放大量氢气而造成火灾,此类火灾只能用()灭火。 A:二氧化碳灭火剂。 B:水。 C:石墨粉。 应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为()。 10秒。 30秒。 60秒。 90秒。 120秒。 THDS-A红外轴温探测系统如果出现校零状态下,探头输出不为零,则可能出现问题的部件有() A、温控板。 B、模拟信号调理板。 C、探头。 D、温度变送器。 E、校零板。 汽车车身锈蚀分为()。 表面锈蚀。 锈坑。 节露锈蚀。 大面积锈蚀。 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
参考答案:

  参考解析

鱼类腐败变质引起食物中毒的主要物质是组胺。

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