应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）。 10秒。 30秒。 60秒。 90秒。 120秒。
高压断路器设置灭弧室可以提高（）。
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。 亚硝胺。 组胺。 肉毒毒素。 细菌毒素。 氰苷。
若生产质量相同的加氢蜡，用正序蜡和反序两种蜡进行对比，则反应温度要差（）℃。 A、30。 B、40。 C、10。 D、20。
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 感官指标。 微生物指标。 化学指标。 物理指标。 实验室指标。
THDS-A红外轴温探测系统如果出现校零状态下，探头输出不为零，则可能出现问题的部件有（）
