2018年山东大学威海校区338生物化学[专业硕士]考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 次级胆汁酸
【答案】次级胆汁酸是指由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。
2． 蛋白质等电点。
【答案】当溶液在某一定
点。
3． 抗毒素。
【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。
4． 底物。
【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。
5． 进行性（processivity ）。
【答案】进行性是指聚合酶从模板链上解离下来之前所能添加的核苷酸数。
6． 有意义链。
【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。
7． 螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。
在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第
的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。
第 2 页，共 43 页 的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷称为蛋白质等电为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成
8． SD 序列（Shine-Dalgamo sequence）。
【答案】SD 序列是指位于原核生物mRNA5' 端的一段富含嘌呤的保守序列，由
成，一般位于起始
密码子上游约7个碱基的位置。
9． gel filtration chromatography。
【答案】gel filtration chromatography （凝胶过滤层析）是指利用具有一定孔径范围的多孔凝胶的分子筛作用对生物大分子进行分离的层析技术，即固定相的网孔对不同相对分子质量的样品成分具有不同的阻滞作用，使之以不 同的速度通过凝胶柱，从而达到分离的目的。凝胶过滤又称“分子筛层析”和“凝胶排阻层析”。
10．酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
11．细胞水平调控。
【答案】细胞水平调控又称酶水平的调控或分子水平的调控，是一种最原始、最基础的调控机制，它主要是通过细胞内的酶来实现的。单细胞生物能通过细胞内代谢物及其他调节物质浓度的改变来影响各代谢途径中某些酶的 活性或酶的含量，以维持细胞的代谢及生长、繁殖等活动的正常进行；高等生物细胞中除了这些方式外，还可通 过酶和代谢物的区域化分布等方式对代谢进行调控，使代谢途径既不相互干扰又能相互配合地进行。
12． 【答案】是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用来反映底物与酶的亲和力。
个碱基组
二、是非判断
13．在生化反应中，一个在热力学上不利的反应 ，可以被一个热力学上有利的反应所驱动。（ ）
【答案】对
14．氨甲嗓呤和四氢叶酸结构相似，可以抑制核苷酸的合成，在临床上作为抗肿瘤药物。 （ ）
【答案】对
15．三羧酸循环中没有氧分子参与反应，因此，三羧酸循环也可在无氧条件下进行。（ ）
【答案】错
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16．生物界NADH 呼吸链应用最广。（ ）
【答案】对
17．限制性内切酶的生物学作用是分解外源
【答案】错
【解析】
生物体内能识别并切割特异的双链
切断，即能够限制异源序列的一种内切核酸酶。它可以将外来的却无损害作用，这样可的侵入并使之失去活力，但对自己的（ ）
以保护细胞原有的遗传信息。但是不可以分解，故错误。
18．长期素食很可能引起维生素缺乏。（ ）
【答案】错
19．一种非常稳定、相对分子质量小的蛋白质的化学结构中，经常含有较多的二硫键。（ ）
【答案】对
20．维生素对人体有益，所以摄入的越多越好。（ ）
【答案】错
21．胆固醇的生物合成过程部分与酮体生成过程相似，两者的关键酶是相同的。（ ）
【答案】错
【解析】胆固醇和酮体的生物合成至-羟--甲基戊二酸单酰
的，但两条途径的关键酶不同，胆固醇生物合成的关键酶是HMGCoA 还原酶。
22．组成DDNA 与Z-DNA 分子的重复单位为单核苷酸。（ ）
【答案】错
【解析】组成不同空间构型DNA 分子的重复单位为多核苷酸。
23．金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互诘抗。（ ）
【答案】对
【解析】金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，如
取代；有的可以相互诘抗，如抑制的激活作用。
24．细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。（ ）
【答案】对
25．氨基酸可分为亲水氨基酸和疏水氨基酸，其中亲水氨基酸溶于水，疏水氨基酸一般不溶于水。（ ）
【答案】错
第 4 页，共 43 页 生成过程是相同作为激酶等的激活剂可以被