[填空题] 高压锅灭菌的温度是（）

省煤器管子局部磨损速度大于（）的部位必须加护铁，均匀磨损速度大于（）的省煤器，应考虑结构改进。 评价箭炸油聚合物含量的卫生指标为（）； 再热器系统有哪几只安全门？ 在多酚氧化酶的作用下，水果蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色素或紫褐色素的现象称为（） ["A、衰老","B、变色","C、褐变","D、萎焉"] 奥氏体钢的过热器管、再热器管要重点检查（）、（）附近，如有明显应处理。 高压锅灭菌的温度是（）