食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。
进入有限空间作业的照明应使用安全电压，电线绝缘良好。在特别潮湿场所和金属有限空间作业，电灯电压应为（）V以下。 A、3。 B、9。 C、12。 D、24。
施工现场所有坑、井、预留洞口、沟、壕等必须采取可靠措施加以防护。采用警戒绳防护时，警戒绳必须距作业点距离不小于（）米。 A、1。 B、2。 C、3。 D、5。
大肠杆菌中已发现（）种DNA聚合酶，其中（）负责DNA复制，（）负责DNA损伤修复。
PDCA循环是质量管理体系过程方法的一种，它可以使组织保持一种持续改进的能力。其中P代表的是（）。 A、计划。 B、实施。 C、检查。 D、改进。
由于违反操作规程，擅离工作岗位，超负荷运转，加工工艺不合理或维修保养不善而造成的设备事故，属于（）。
